Frigărui de creveți la airfryer Breville Halo Air XL by Flavia Hirișcău

Sărbătorile se apropie cu pași repezi. Am pentru voi o idee rapidă care poate fi servită atât ca aperitiv, cât și ca masă pricipală: frigărui de creveți. Aceste frigărui le-am făcut în airfryer și au ieșit perfecte. dar și creveții au ieșit fix așa cum trebuie, fără să fie prea mult sau prea puțin gătiți.

De ce să încerci această rețetă? 

• Este foarte ușor de făcut. Poți alege să gătești creveții sub formă de frigărui, așa cum am făcut eu (sunt mai ușor de întors) ori bucată cu bucată. În aifryer-ul meu Halo Air XL de la Breville sunt gata de servit în 8 minute.
• Este o rețetă sănătoasă. Fiind gătită în airfryer, mâncarea are un conținut scăzut de grăsimi (spre deosebire de creveții prăjiți în tigaie), este bogată în proteine și săracă în carbohidrați.
• Vei avea un preparat delicios.

Pasul 1: Eu am folosit creveți congelați pe care i-am lăsat în frigider, peste noapte, i-am curățat și, cu ajutorul hârtiei de bucătărie, i-am uscat bine de apă.

Pasul 2: Într-un bol, am pregătit amestecul de ingrediente: ulei de măsline, zeamă de lămâie, piper, sare, pudră de usturoi și boia afumată. L-am turnat peste creveți și am amestecat bine, pentru ca toți creveții să fie acoperiți de acest mix de condimente.

Pasul 3: Am asamblat frigăruile (am pus câte 2 creveți/frigăruie). Grătarul airfryer-ului l-am uns cu puțin ulei de măsline și am așezat creveții.

Pasul 4: Am setat airfryer-ul pe funcția Fish (cea de-a 5-a), la 200° C, timp de 3 minute. După acest timp, am întors creveții și i-am gătit pe aceeași funcție, la aceeași temperatură pentru încă 5 minute.


Creveții au ieșit perfecți, roz-portocalii și fragezi. I-am așezat pe un platou și am presărat deasupra cepșoară și frunze de pătrunjel tocate. Frigăruile se pot servi imediat, calde sau le puteți păstra la frigider și să le includeți reci pe un platou de aperitive.


Idei de servire: 

• Poți include creveții gătiți într-o salată, în paste sau chiar și într-un sandwich.
• Poți servi creveții reci pe felii de pâine sau pe crackers. 
• Dacă servești aceste frigărui ca aperitiv, pot fi însoțite de un sos - sosul cocktail sau sosul de iaurt cu usturoi.

Recomandări: 

• Nu aglomera creveții în airfryer. Pentru a se găti uniform, ei trebuie să fie dispuși într-un singur strat.
• Eu recomand ca creveții să nu fie gătiți 8 minute din prima, ci să fie întorși cam la jumătatea timpului de gătire.
• Poți folosi ingredientele preferate. Nu trebuie să urmezi rețeta în detaliu. Te încurajez să o adaptezi după preferințe.
• Dacă vrei să obții creveți crocanți la exterior, îi poți da prin pesmet Panko și/sau parmezan.