Rețetă de gofre clasice pregătite de Mihai Gătește la aparatul de gofre DuraCeramic Breville

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 3 ouă

• o linguriță esență de vanilie

• 450ml lapte

• 120ml ulei

• 225g făină

• 3 linguri de zahăr

• 2 lingurițe de praf de copt

• un praf de sare

Descriere

Mihai Gătește a pus aparatul de gofre DuraCeramic Breville la treabă și a pregătit cele mai delicioase și pufoase gofre pe care le poți personaliza așa cum îți dorești!

Mod de preparare

Separă gălbenușurile de albușuri
Peste gălbenușuri, adaugă 450ml lapte, o linguriță de esență de vanilie și 120ml de ulei. Amestecă bine cu un tel și lasă deoparte
Peste 225g de făină adaugă 3 linguri de zahăr, 2 lingurițe de praf de copt și un praf de sare. Amestecă bine cu un tel și lasă deoparte
Separat, bate albușurile și între timp amestecă conținutul lichid cu cel uscat, amestecând bine
Încorporează în acest amestec și albușurile bătute și amestecă bine
Conectează aparatul de gofre DuraCeramic Breville la o sursă de curent și așteaptă până se aprinde becul portocaliu
Adaugă câte un polonic din compoziție în fiecare formă și închide capacul preț de 5-7 minute
Scoate gofrele din formă și asezonează-le după plac cu frișcă, sirop de arțar, sirop de ciocolată, fructe și orice altceva îți place

Câteva sfaturi:
Dacă adaugi mai mult aluat, gofrele vor ieși mai moi și vor avea nevoie de 7 minute pentru a se coace. Dacă pui mai puțin aluat, 5 minute sunt suficiente și vor ieși mai crocante. Nu inchide capacul de tot, deoarece gofrele cresc și au nevoie de spațiu. Aparatul nu trebuie să facă acel click de închidere: doar lasă capacul în jos.