Rețetă waffles cu pancetta și cheddar la aparatul de gofre Breville DuraCeramic by Ciocolată și Vanilie

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

Aluat waffles:

• 125g făină

• ½ pliculeț (5g) praf de copt

• ¼ linguriță sare

• 1 ou

• 200ml lapte

• 60ml ulei de floarea soarelui

• 75g pancetta tocată cubulețe

• 50g Cheddar ras

• 1 lingură chives tocate mărunt

Topping:

• ou poșat sau felii de ou fiert

• paprika afumată

• frunze de chives

• ardei iute

• microgreens

Descriere

Un mic dejun sățios gătit perfect în aparatul de waffles Duraceramic Breville. Ciocolată și Vanilie are o rețetă simplă de waffles sărate cu pancetta și cheddar care se potrivesc de minune cu un ou poșat.

Mod de preparare

Amestecă făina, praful de copt și sarea într-un bol mare. Adaugă laptele, uleiul și ouăle bătute înainte cu o furculiță.
Încorporează ingredientele uscate în cele lichide folosind o spatulă din silicon. Amestecă până când obții un aluat omogen.
Adaugă cubulețele de pancetta, cheddarul ras și chives tocat mărunt. Încorporează-le și pe ele. Lasă aluatul deoparte și încinge aparatul de waffles Duraceramic Breville.
Când becul aparatului este roșu toarnă câte un polonic mic de aluat în fiecare dintre forme și apropie capacul. Nu îl închide de tot pentru că în acest fel waffles vor putea crește mai mult și vor fi mai aerate.
Coace fiecare tranșă de waffles timp de 6-7 minute.
Servește waffles cu pancetta și cheddar calde, pe un pat de microgreens, cu topping de ou poșat presărat cu paprika afumată, chives tocate mărunt și felii de ardei iute.