Rețetă waffles cu gust de portocale la aparatul pentru gofre Breville DuraCeramic by Ciocolată și Vanilie

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• Aluat waffles

• 150g făină integrală

• 50g făină de migdale

• ½ linguriță praf de copt

• 2 ouă

• 60ml lapte

• 100ml suc portocale

• 1 linguriță extract vanilie

• 3 linguri miere

• coaja rasă de la 2 portocale

• 60ml ulei de floarea soarelui

• Sos de vișine

• 500g vișine congelate

• sucul de la 2 portocale

• 100g zahăr

• 120 ml apă

• 3 lingurițe amidon

Topping:

• fulgi de migdale

Descriere

Răsfățul dulce de Sărbători se poate pregăti în câteva minute în aparatul de waffles Duraceramic Breville. Ciocolată și Vanilie are o rețetă delicioasă de waffles cu aromă de portocale, făină de migdale și vanilie, servite cu un sos dulce-acrișor de vișine.

Mod de preparare

Pregătește mai întâi sosul de vișine. Pune vișinele congelate într-o crăticioară cu fund dublu împreună cu zahărul, sucul de portocale și apa. Încălzește-le pe foc mediu până când zahărul se dizolvă, iar vișinele s-au decongelat și s-au înmuiat puțin.
Dizolvă amidonul în 2 linguri de apă călduță și toarnă acest amestec în crăticioară peste vișinele și lichidul fierbinte. Amestecă bine și mai lasă pe foc un minut, până când sosul începe să fiarbă și e lucios.
Lasă sosul de vișine deoparte să se răcorească până când pregătești waffles.
Amestecă într-un bol mare făina, făina de migdale și praful de copt.
Într-un alt vas pune ouăle întregi, laptele și sucul de portocale. Amestecă-le folosind un tel. Adaugă apoi mierea și coaja rasă de portocale și amestecă din nou. La final adaugă extractul de vanilie și uleiul și continuă să bați cu telul pentru omogenizare.
Toarnă ingredientele lichide peste cele uscate și încorporează-le folosind o spatulă din silicon până când obții un aluat omogen. Lasă-l deoparte până când încingi aparatul de waffles Duraceramic Breville.
Când becul aparatului este roșu pune câte un polonic mic de aluat în fiecare dintre forme și apropie capacul. Nu îl închide de tot pentru că în acest fel waffles vor putea crește mai mult.
Coace fiecare tranșă de waffles timp de 5 minute.
Scoate-le pe o farfurie și păstrează-le acoperite până când le coci pe toate.
Servește waffles cu sos de vișine și fulgi de migdale.