Rețetă gofre cu nucă, scorțișoară și miere la aparatul DuraCeramic Breville by Flavia Hirișcău

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• Pentru 13 gofre

• 250g făină

• 2 ouă

• 150 ml lapte

• 60g zahăr

• 80g unt

• 1 plic de drojdie uscată (7g)

• vanilie

• coaja de la o jumătate de lămâie

• un praf de sare

Pentru coacere:

• 1 lgță de scorțișoară

• 2 lgțe de zahăr brun (20g)

• 4-5 lgțe de nucă măcinată (30g)

• + miere pentru servire (opțional)

Descriere

Rețetă delicioasă de gofre cu nucă, scorțișoară și miere, gătite la aparat DuraCeramic Breville, de Flavia Hirișcău. Perfecte pentru mic dejun!

Mod de preparare

Pasul 1: Separat, într-un bol, amestecă drojdia cu zahărul și cu laptele călduț. Lăsați amestecul să se odihnească vreo 10-15 minute.

Pasul 2: După ce au trecut cele 10-15 minute, pregătiți aluatul. Într-un bol încăpător, puneți făina, ouăle, amestecul de la pasul 1, untul topit (și răcorit), vanilia și coaja de lămâie (folosiți lămâi a căror coajă nu este tratată). Cu ajutorul unui tel, amestecați viguros pentru a evita formarea cocoloașelor. La final, puneți și praful de sare. Am obținut un aluat destul de lichid.

Pasul 3: Aluatul obținut lăsați-l la dospit, acoperit, la temperatura camerei, până ce și-a mărit considerabil volumul.

Între timp, într-un bol mic, amestecați scorțișoara cu zahărul brun și cu nuca măcinată.

Pasul 4: Încingeți aparatul de gofre și ungeți plăcile cu ulei.

Pasul 5: În fiecare formă puneți o lingură de aluat, în centrul plăcii și presărați deasupra aluatului o linguriță din amestecul cu scorțișoară, zahăr și nucă măcinată. Lăsați gofrele la copt în jur de 5-6 minute.