Rețetă shaorma la farfurie la airfryer Breville by Simona Trușcă

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

Pentru carne:

• 700g pulpe de pui dezosate

• 1 lingură ulei

• 2 linguri generoase de iaurt

• 2 lingurițe boia dulce afumată

• 1 linguriță usturoi granulat

• 1 linguriță sare

• 1/2 linguriță piper.

Pentru cartofi:

• 600g cartofi

• 1 linguriță usturoi granulat

• 1 linguriță boia dulce afumată

• 1 linguriță sare

• 1/2 linguriță piper

• 1 lingură ulei.

Pentru sosul de usturoi:

• 4 căței de usturoi pisați

• 200g iaurt

• 1/3 linguriță sare

• zeama de la 1/2 lămâie.

Pentru ceapa murată:

• 3 cepe roșii de mărime medie

• 600ml apă

• 100ml oțet

• 2 linguri zahăr

• 1 linguriță boabe de piper.

Descriere

Pregătirea acestei rețete de sharoma la farfurie este extrem de ușoară la airfryer, iar gustul este delicios! Iată cât de simplu se pregătește.

Mod de preparare

Pasul 1. Am tăiat cartofii în cubulețe și i-am lăsat în apă până când carnea a fost aproape gata.

Pasul 2. Am amestecat toate ingredientele pentru carne.

Pasul 3. Amestecăm toate ingredientele pentru sosul de usturoi și păstrăm totul în frigider până când sunt gata toate elementele pentru shaorma.

Pasul 4. Am pus pulpele pe țepușa primită cu airfryer-ul, astfel încât să obțin un fel de frigăruie mai mare. Am prins bine carnea pe ea cu cei doi cleștișori.

Pasul 5. Am pus-o în airfryer și l-am pornit pe funcția pui. Am lăsat-o ~35 de minute, timp în care s-a rumenit frumos. Am învelit-o în hârtie de copt și folie de aluminiu până când au fost gata și celelalte ingrediente.

Pasul 6. Am scos cartofii din apă, i-am șters cu șervețele de bucătărie, i-am transferat într-un castron și am pus peste ei restul ingredientelor.

Pasul 7.Am amestecat foarte bine, i-am pus în coșul special și i-am montat în airfryer. L-am pornit pe funcția Cartofi și i-am gătit pentru ~35 de minute.

Pasul 8. Am pus într-o oală apa, oțetul, zahărul, boabele de piper, am amestecat bine și am pus-o pe foc mic. Am așteptat să dea în clocot. Între timp, am curățat, spălat și tăiat în fâșii subțiri ceapa.

Pasul 9. Am pus fâșiile de ceapă în oală, am amestecat și am mai lăsat totul pe foc mic pentru 1 minut.

Pasul 10. Am oprit focul, am pus capacul și am lăsat compoziția la odihnit pentru 15 minute.

Pasul 11. Am transferat-o într-un borcan, iar când a ajuns la temperatura camerei, am pus borcanul în frigider. Am mai folosit și castraveți murați, pătrunjel.