Rețetă Latte cu sirop de vanilie și rozmarin la Breville Barista Mini

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

Pentru sirop:

• 100 grame zahăr

• 100 ml apă

• 1-2 crenguțe rozmarin proaspăt

• 1 păstaie de vanilie

• 1 lingură de esență de vanilie

Pentru Latte:

• 1 shot de espresso

• 180 ml lapte rece

• Gheață

Descriere

Vara aceasta alege să te răcorești cu un iced latte aromat cu un sirop de vanilie și rozmarin. Pregătește-ți o cafea robustă cu espressorul Breville Mini Barista și personalizează-ți un iced latte cu un sirop dulce și aromat.

Mod de preparare

1. Începe întâi cu siropul de rozmarin și vanilie – sirop pe care îl poți face în avans și îl poți păstra la frigider pentru până la 3 săptămâni.

2. Într-o cratiță, pune la clocot toate ingredientele pentru sirop: apa, zahărul, rozmarinul și vanilia și păstaia de vanilie tăiate pe din două, cu semințe cu tot. Aduci amestecul la punctul de fierbere și apoi dai focul mic, lăsând siropul să continuă să se îngroașe și să scadă vreme de 15 minute în cratiță. Oprește focul și transferă siropul, cu ajutorul unei site, într-o sticlă.

3. Separat, pregătește la espressorul Breville Mini Barista un shot de espresso. Montează-ți un latte răcoritor într-un pahar adăugând întâi 1-2 linguri de sirop, un cup de gheață, laptele rece și, în final, shot-ul de espresso!