Cum prepari un flat white acasă cu espressorul manual Breville Barista Max

Mulți iubitori de cafea trec pragurile coffee shop-urilor din oraș pentru a se delecta cu o cafea aromată, cremoasă și intensă. Pentru pasionații de cafea și cei care își doresc în fiecare zi să savureze cafeaua preferată și acasă, espressorul manual Breville Barista Max te ajută să îți transformi într-un ritual pasiunea pentru prepararea cafelei. Una dintre clee mai apreciate băuturi pe baza de espresso este flat white. Adrian Caradeanu, Barista&Bar Trainer, ne arată care sunt pașii în pregătirea unui flat white perfect.

La baza, flat white are un espresso scurt. Asta înseamnă că espresso-ul este foarte important și acesta va da savoarea și aroma băuturii pregătite. În prepararea unui espresso, este important să folosiți cafea boabe prăjite recent (nu mai târziu de 3-4 săptămâni). Râșniți cafeaua cu ajutorul râșnitei încorporate în espressor-ul manual Breville Barista Max - 7-9 gr. Încălziți o ceașcă de 150 ml cu ajutorul dispozitivului special pentru acest lucru.Apoi, cu ajutorul aceluiași dispozitiv încălziți și spumați laptele. Laptele va da cremă băuturii pregătite, prin urmare este important să folosiți un lapte degresat (2% grăsime) sau lapte condensat. Dacă doriți o băutură mai tare, puteți folosi un shot dublu de espresso.