Rețetă cartofi copți

• spălați bine cartofii și fierbeți-i în coajă până când intră furculița lejer în ei
• lăsați-i la scurs pentru jumătate de oră
• adăugați-i în presa Breville Panini Maker și lăsați-i să se coacă încet, cu capacul pus, rotindu-i din când în când
• spălați și curățați ardeiul kapia și coaceți-l și pe acesta în presa Breville Panini Maker
• tăiați mărunt ceapă chives
• radeți brânză cedar
• curățați pielița de pe ardeiul kapia (cel mai ușor se curăță punând folie de plastic pe acesta când încă este fierbinte și lăsați-o 5 minute pentru a provoca un ușor condens sau sub jet de apă)
• tăiați ardeiul kapia cubulețe
• despicați cartofii pe jumătate și asezonați cu sare și piper după gust
• adăugați în aceștia smântâna, brânza cedar, ardeiul copt și ceapa chives.

Poftă bună!