Rețetă ardei copți

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

15m

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• Ardei kapia – 1 buc.

• Ardei gras verde – 1 buc.

• Ardei gras galben – 1 buc.

• Ardei gras portocaliu – 1 buc.

• Usturoi – 2 - 3 căței

• Cimbru proaspăt – 2 - 3 firicele

• Ulei de măsline calitativ – 1 linguriță

• Sare de Himalaya sau sare grunjoasă – 1/2 linguriță

• Sare – după gust

• Piper negru – după gust

• Ulei de floarea-soarelui – 1 linguriță

• Oțet de mere – după gust

• Miere – 1/2 linguriță

Mod de preparare

• adăugați usturoiul, cimbrul, sare grunjoasă și uleiul de măsline în presa Breville Panini Maker
• adăugați ardeii și închideți capacul
• rotiți-i dacă e cazul pentru a se pătrunde peste tot
• adăugați la sfârșit piperul
• curățați pieliță de pe ardei (cel mai ușor se curăță punând folie de plastic pe aceștia, când încă sunt fierbinți, și lăsați-o 5 minute pentru a provoca un ușor condens sau sub jet de apă)
• amestecați oțetul cu uleiul de floarea-soarelui, sarea și mierea, până obțineți o emulsie
• lăsați ardeii să se înmoaie în această emulsie, pentru cel puțin jumătate de oră.

Poftă bună!